Pucuk Paku Goreng Ikan Bilis

Salam Hujung Minggu!!!

Masak apa harini korang? Maklumlah cuti hari minggu mungkin ada yang mengambil kesempatan untuk memasak di rumah makan bersama keluarga atau ada yang keluar beriadah bersama keluarga.

Cuti weekend ni, Nora tak ada plan ke mana-mana memandangkan keadaan badan tidak berapa sihat dan kerja banyak yang perlu diselesaikan. So, baru-baru ini Nora ada berkesempatan pergi ke pasar malam di Ampangan, Seremban Negeri Sembilan teman en.tunang beli barang. Geram sangat nampak pucuk paku segar yang di jual di pasar malam di situ dan Nora pun beli seikat dengan harga RM2.00 sahaja. Banyak jugak.

Biasanya korang buat apa dengan pucuk paku tu? Masak apa yang selau korang buat?

Untuk simple menu Nora cuma masak Pucuk Paku Goreng Ikan Bilis. Makan dengan nasi panas atau bubur pasti akan bertambah-tambah.

PUCUK PAKU GORENG IKAN BILIS.

Bahan-bahan :

Pucuk paku - Nora guna 1 ikat @ 1 cekak

Bawang Merah - 3 biji

Bawang Putih - 2 ulas

Cili Padi - 5/10 biji

Ikan Bilis - suku genggam. Atau ikot citarasa

Sos Tiram - sesudu

Bahan perasa

Cara-cara :

Tumbuk bahan-bahan bwang merah, bawang putih, cili padi dan ikan bilis. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan semua bahan yang ditumbuk sehingga garing. Kemudian masukkan sos tiram dan sayur pucuk paku. Kacau sebati dan sementara tunggu sayur lembut masukkan sedikit bahan perasa. Kacau-kacau bagi rata dan siap boleh dihidangkan.

Simple menu macam ni sesekali makan mau bertambah nasi. Sedap makan dengan nasi panas atau bubur. Tambah pula ada ikan goreng lagi menjadi tambah nasi. Hehehehhehe

Selamat berhujung minggu korang.

2181